[레드비트] 하루 1개 섭취로 혈관이 깨끗~~~

하루 1개 섭취로 혈관이 깨끗해 질수 있는 레드비트에 대해 알아보자!!!

레드비트

• 빨간 무 로 불리는 레드비트! 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 가지고 있어 샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용된다. 비트의 붉은 색은 ‘베타인’ 이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암,폐렴 등 을 예방하고 염증을 완화 시키는 효과가 있어 하루1개 섭취로 혈관을 깨끗히 할 수 있다.
• 열량은 100g 당 37 Kcal 로 저열량 섬유질 채소이다.
• 뿌리채소로 보통 뿌리를 사용하지만 잎도 요리에 사용하기도 한다.
• 보통 삶아서 샐러드로 많이 이용하고 디톡스가 유행하면서 디톡스 주스인 ABC 주스(Apple, Beet, Carrot)로 먹거나 생즙으로도 많이들 애용한다.

 

비트 고르는법

• 비트는 표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것을 골라야 한다.
• 수확한지 얼마 지나지 않은것은 흙이 묻어 있어 싱싱한 것이다.
• 반으로 갈랐을 때 붉은색이 선명하게 드러난다.
• 껍질은 단단한것이 좋다.

 

레드비트 효능

1. 항산화 작용: 베타인이라는 색소가 세포손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암,폐렴 등 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있다.
2. 항암작용: 비트의 항산화 성분이 세포의 돌연변이 과정을 막아 항암작용을 한다.
3. 해독작용: 비트의 8% 는 염소로 구성되어 있어 간 정화작용을 도와준다.
4. 콜레스테롤 개선: 하루 1개 섭취로 혈관이 깨끗해지고 체내 LDL콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮춰준다.
5. 혈압조절: 비트의 질산염은 높은 혈압을 낮추는 효과가 있다.
6. 적혈구 생성: 철분과 비타민이 다량 함유되어 있어 적혈구를 형성하고 피를 맑게 한다. 특히 여성의 생리불순이나 갱년기에 도움이 된다.
7. 위장 건강 개선: 비트의 섬유질은 소화를 돕고 변비를 개선한다. 섬유질이 유익균의 증식을 도와 위 손상을 막아주고 위 점막을 보호 해준다.

레드비트 맛있게 먹는 법

• 비트는 오랜 시간 열에 노출되면 영양소가 파괴되므로 15분 이내로 요리하는 것이 좋다.
• 피클- 식초에 절여 피클을 만들어 반찬으로 즐겨도 좋다.
• 수프 또는 죽- 찌거나 삶아서 죽이나 수프로 만들어 먹어도 좋겠다.
• 스무디 주스- ABC 주스 처럼 사과와 당근과 함께 갈아먹어도 좋다.
• 비트즙- 생으로 먹을때 흡수가 빠르므로 즙으로 마시는 것도 좋다.
• 샐러드- 여러가지 야채, 과일과 함께 샐러드로 즐겨도 맛이 훌륭하다.

 

레드비트 부작용

-아무리 좋은 것도 개인의 체질이나 질병에 따라 차이가 있을 수 있다.

-비트를 피해야 하는 사람?  비트에서 ‘옥살산’ 이라는 성분이 함유되어 있어 신장이 안좋은 사람은 피하는게 좋겠다.

-설사를 하거나 소화가 잘 되지 않는 증상이 나타날 수도 있다.

• 설사
• 소화불량
• 신장 기능 저하
• 과민성 대장 증후군 악화